Соль убивает людей

Даженебольшоеуменьшениепотреблениясолизаметноповышаетпродолжительностьжизни. Вмировыхмасштабахподобныеизменениямогутежегодноспастижизнидо,8миллионачеловек. ДанныерезультатыполучилипредставителиГарвардскойшколыпосредствомкомпьютерногомоделирования. Так, еслилюдистанутпотреблятьнатрияменьше, товоднойБританиисмертностьснизитьсяна3%. 

Впроцессеисследованийбылисозданынесколькокомпьютерныхмоделейсзаданнымистатистическимипоказателями.Выяснилось, чтовВеликобританииженщиныпотребляютдо7,7граммасолиежедневно, мужчины – до9,7грамма. Отметим,чторекомендуемыймаксимумсоставляетпятьграмм. Есликоличествосъеденнойсолиуменьшитьдошестиграмм, тооколо500тысячжителейБританииудастсяспасти. 

Медикидавноназываютданныйпродукт «тихимубийцей». Вслучаепостоянногопревышениядопустимыхлимитовулюдейразвиваетсягипертония. Онаспособствуетпоявлениюинсультовисердечныхприступов. 

До80% солипопадаетворганизмсобработаннымипродуктами. Срединихсупы, хлеб, полуфабрикатыитакдалее. Ученыенамереныпотребоватьуменьшитьвнихколичествосоли.